Skræl kartofler, kålrabi og gulerødder, og skær dem i stykker. Kog rodfrugterne møre i letsaltet vand. Mos dem ved hjælp af en elpisker. Tilsæt smør, mælk, sukker, salt og peber. Steg de små pølser. Giv broccolien et let opkog i letsaltet vand. Skær små tomatstykker ud til øjne og næse. Kom mosen på tallerkener, og form den til en rund bolle. Sæt tomatstykker som øjne og næse og en broccolibuket på toppen. Server pølser til.
|
