2 spsk. Dansukker Rørsukker 2 spsk. flagesalt 2 tsk. groftmalet sort peber 2 tsk. paprikapulver 1 tsk. chilipulver 2 knsp. cayennepeber 3 knsp. stødt spidskommen 1 spsk. hvidløgspulver
Bland samtlige ingredienser i en skål. Gnid det kød, der skal grilles, med rubben, og stil det i køleskab i mindst 4-6 timer, inden det grilles. Den overskydende rub kan opbevares et mørkt sted i en beholder med låg.
