2 spsk. olivenolie 2 fed hvidløg i skiver 1 rødløg i skiver 1 gul peber i tern 1 dl hakket persille 1 spsk. frisk oregano 1 dl tomatpuré 1 dl japansk soja 1 dl Dansukker Flormelis 1 tsk. Colmans sennepspulver 1 spsk. grøntsagsfond 1 dl vand 1 dl balsamicovineddike 1 tsk. groftmalet sort peber
Varm olien i en gryde. Svits hvidløg, rødløg og peberfrugt. Tilsæt de øvrige ingredienser, og lad det simre i mindst 1 time. Hæld blandingen i en mikser/blender, og kør den til en jævn sauce. Server saucen til grillet kød.
