Sæt ovnen på 175°.
Pisk æg og farin, til det er luftigt. Tilsæt kanel, vaniljesukker, kartoffelmel, Fibrex og bagepulver, og rør det ned i dejen. Bland det smeltede smør i dejen.
Skræl æblerne, og skær hvert æble i 12 både. Fjern kernehusene.
Smør en ildfast form, og læg æblerne i bunden af formen. Hæld dejen på, og bag æblekagen midt i ovnen i ca. 30 minutter.
Æblekagen serveres lun med vaniljesauce.
Fibrex kan kun købes i følgende webshop:
|
