Ingredienser
200 g tunfisk i vand 50 g ansjosfileter eller sardeller 1 dl sorte oliven uden sten 3/4 dl olivenolie 1 spsk. Rørsukker 2 spsk. finthakket frisk basilikum 2 spsk. finthakket persille 1/2 tsk. sort peber Friskpresset citronsaft
Kom tunfisk, ansjoser og oliven i en blender. Hæld olien i under blendningen, indtil det bliver en tyk creme. Hæld cremen over i en skål, og bl and persille og basilikum i. Smag til med rørsukker, sort peber og citronsaft. Serveres på ristet brød.
