Bland ingredienserne til dejen. Lad den hvile i køleskabet i 1 time. Tryk dejen ud i en tærteform. Forbages i 10 minutter ved 225°.
Oste og-spinatfyld
1. Bland æg, mel og fløde/mælk i en kasserolle, og lad massen simre, til den bliver tyk. Tag kasserollen af varmen, og tilsæt krydderier, porre, spinat (hvis der bruges frossen spinat, skal den dryppe godt af) og ost.
2. Kom fyldet i den forbagte tærtebund, og bag den i yderligere 20-30 minutter. Serveres med en frisk salat.
Fyld med hakket kød
2 grofthakkede løg
1/2 kg hakket kød
smør eller margarine
salt, peber
2 grofthakkede tomater
1 gul peberfrugt i tern
1 dl hakket persille
1/2 dl tomatpuré
2 spsk Dansukker Brun Farin
1 spsk Herbes de Provence
1 fed presset hvidløg
1 dl fløde
Steg løg og hakket kød i fedtstoffet. Tilsæt salt og peber. Tilsæt de øvrige ingredienser.
Drysses med 2 dl revet ost.
Ansjosfyld
4 løg
smør eller margarine
2 tsk Dansukker Brun Farin
3 dl piskefløde
salt, peber
1 glas (ca. 65 g) ansjosfileter
1 dl finthakket persille
Svits løgene i fedtstoffet. Tilsæt piskefløde, og kog det sammen. Hak ansjoserne i små stykker, og rør dem i løgstuvningen. Tilsæt persille og farin. Smag til med salt og peber.
Drysses med 2 dl revet ost.
Champignonfyld
2 løg
1/2 kg champignon
smør eller margarine
3 dl piskefløde
salt, peber
1 tsk Dansukker Brun Farin
Svits løg og champignon i fedtstoffet. Krydres med salt, peber og farin. Kom piskefløden i, og lad stuvningen simre, til den er blevet tyk.
Drysses med 2 dl revet ost.
|
