Bland ingredienserne til dressingen sammen. Skyl spinaten, og fordel den på 4 tallerkener. Skyl og halvér tomaterne. Pil løget, og skær det i skiver. Læg oliven, tomater og løg oven på spinaten. Fetaosten smuldres over salaten, og laksen lægges rundt i kanten. Serveres med dressingen og en bid brød.
|
