FOODSERVICE
Søg efter opskrift Hele websiden
 
 

Opskrifter

Kategorier/Frokost
Kold laksetærte
Udskriv opskriften
Publicer |

Kold laksetærte


ca. 8 portioner

Ingredienser
150 g revet mørkt rugbrød
50 g revet Cheddar-ost
75 g smeltet smør eller margarine

Fyld:
4 blade husblas
3 dl cremefraiche
2 dl kvark
3 tsk. Dansukker Cane Syrup
3-4 spsk. dijonsennep
1 finthakket rødløg
1 dl (20 g) finthakket dild
200 g varmrøget laks i tern
Salt, peber

Pynt:
Citron
Dild
Rejer
Ferskrøget laks


Bland rugbrød, ost og fedtstof sammen. Tryk blandingen ud i bunden og op ad kanterne på en form med aftagelig kant.

Læg husblassen i blød i rigeligt vand i 5 minutter. Bland de øvrige ingredienser sammen. Smelt husblassen i mikrobølgeovnen eller i en kasserolle på komfuret. Rør først et par spiseskeer af fyldet ud i den smeltede husblas, inden den røres ned i fyldet. Hæld fyldet på tærtebunden, og stil den i køleskabet i 4-5 timer. Pynt med citron, rejer og laks.



Opskriften er udarbejdet af Dansukker



Næringsværdi pr. portion

Energiindhold: kJ/ kcal
Næringsstof % af ADT*
Fedt: g %
Kulhydrater: