Et brød, som oftest spises til jul. Er bedst sammen med et glas Fruit Punch eller en kop varm chokolade.
Sæt ovnen på 175°. Smør en aflang form, ca. 1 1/2 l.
Bland fedtstof, rørsukker, mel og bagepulver i en skål. Tilsæt kokosmel, evt. krydderier, vaniljesukker, rom, æg og mælk. Er dejen for fast, skal der tilsættes lidt mere mælk. Læg dejen på et meldrysset bord, og ælt den, indtil den er smidig. Form dejen til et brød, og læg det i formen. Bland sukker og vand, og rør, til sukkeret er opløst. Pensl brødet med sukkeropløsningen, før det sættes i ovnen. Bages midt i ovnen i ca. 1 time.
|
