Bland ingredienserne til krydderiblandingen. Pensl blandingen på kødet. Stil retten i køleskab i 3-4 timer. Grill koteletterne i 3-4 minutter på hver side, lidt kortere tid for lammekoteletterne.
Skræl frugterne, og skær frugtkødet i små tern. Del tomaterne, og fjern kernerne. Skær tomatkødet i tern. Fjern kernerne i chilien, og skær den i meget små tern. Bland ingredienserne til salsaen, og lad blandingen trække i køleskab i et par timer.
|
