Vask rødbederne grundigt. Fjern det meste af toppen, men sørg for, at der er lidt tilbage, så rødbederne ikke "bløder" under kogningen.
Kog rødbederne møre i saltet vand. Skyl dem af med koldt vand. Gnid skallen af med hænderne. Kom dem på glas.
Giv alle ingredienser til lagen et opkog, og hæld derefter den varme lage over rødbederne. Læg låg over. Lad det stå til næste dag, hæld lagen fra, og kog den op igen. Hæld den varme lage over rødbederne. Opbevares køligt. Rødbederne er klar til at spise efter en uge.
|
