1 kg kirsebær eller surkirsebær 10 kryddernelliker 3 korn allehånde 1 kanelstang
Lage 5 dl Dansukker Lys Sirup 4 dl vand 3 dl eddike
Skyl kirsebærrene, og tag stenene ud. Læg bær og krydderier i et stort, varmt og rengjort glas. Bland ingredienserne til lagen, og kog den op. Hæld den varme lage over bærrene. Luk glasset tæt. Opbevares køligt. Lad bærrene stå og trække i 2-3 uger.
