Mango og papaya befries for skal og kerner og skæres i 1,5x1,5 cm tern. Limesaft, hakket chili og Rørsukker
koges op i en gryde. Tilsæt mangoen, og varm igen saftblandingen op til kogepunktet. Derefter tilsættes papaya, og gryden tages fra varmen. Retten simrer videre ved lav varme i 5 min. Smag til med salt og peber.
|
