Rør purløg, appelsinsaft, citronsaft, sirup, olivenolie, rosenpeber og salt ammen til saucen i en kasserolle. Lad saucen simre, indtil den er kogt halvt ned.
Pil og fileter appelsin, citron og lime.
Læg den grillede laks på tallerkener. Læg frugten ovenpå, og fordel saucen. Pynt med dild.
Server citronsaucen og laks med friskkogte kartofler.
|
