Læg skinkeskiverne på en ovnrist, og lad dem tørre i en 75° varm ovn. Bland balsamicovineddike, olivenolie, sirup, dijonsennep, hvidløg sammen. Skær den nederste del af aspargesen af. Giv dem et hurtigt opkog i letsaltet vand. Fordel aspargesen på fire tallerkener, og hæld dressingen over. Pynt med skinkeskiverne. Er god som forret eller til grillkød.
|
